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Presentación “Recetas contra el olvido: Cocinando con mujeres refugiadas de Palestina en Líbano”

27 January @ 12:00 - 13:30 CET

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El 27 de enero, UNRWA Euskadi presenta » RECETAS CONTRA EL OLVIDO. Cocinando con mujeres refugiadas de Palestina en Líbano”, un libro de cocina inusual escrito a partir de los saberes culinarios de 12 mujeres valientes para quienes la cocina es una manera singular de contar la historia palestina, su historia.

Este evento, que será moderado por la periodista África Baeta, nos brinda la oportunidad de poder conocer de primera mano la situación que viven las mujeres refugiadas de palestina en Líbano y los retos y dificultades a los que se enfrentan día a día. Un encuentro que nos acerca a la realidad de las personas refugiadas de Palestina a través de algo tan valioso para todas las culturas, como es su cocina y gastronomía.

Un encuentro de intercambio y reflexión, dinamizado por UNRWA Euskadi y Luisa López Tellería, diseñadora gastronómica y profesora del Basque Culinary Center, quienes viajaron recientemente a Líbano, para obtener las recetas de primera mano y entrevistarse con quienes las cocinaban como un acto para no olvidar su tierra y sus raíces.

Además, esta presentación pretende ser una experiencia para todos los sentidos, en la que se podrán degustar algunos de los productos y oler algunas de las especias que nos trasportarán a las cocinas tradicionales palestinas. Mientras conoceremos las historias de anhelo y superación que se encuentran tras las protagonistas de este recetario. Mariam, Abeer, Samar, Nadia, Fadwa, Hanan, Raghad, Dareen, Hannan, Suha, Alyaa y Ahmed son 12 mujeres resilientes que recuerdan a sus tierras y a sus ancestros desde los lejanos campamentos para personas refugiadas de Palestina en Líbano.

La actividad es gratuita y para controlar el aforo limitado se requiere inscripción previa en el siguiente enlace o código QR:   https://forms.office.com/e/JFa5rnJYA

Organizer

UNRWA Euskadi
Phone
94 434 67 31
Email
euskadi
View Organizer Website

Venue

BBK Kuna
Urazurrutia 3, Bilbao
Bilbao, Bizkaia España
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